Khoresh-e ghormeh sabzi wird manchmal als das Nationalgericht des Iran bezeichnet, daher ist es ein Muss für jeden, der diese verschiedenen Geschmacksrichtungen erforscht. Es ist ein würziger und zitrusartiger langsam gegarter Eintopf (Khoresht) aus Kräutern, roten Kidneybohnen und Lammstücken.
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