Iraner lieben Gewürze und verwenden verschiedene Gewürze für ihre Speisen. Wie Kurkuma, Safran, schwarzer Pfeffer, getrocknete Zitrone, Kreuzkümmel usw. verleihen den Speisen einen wohlschmeckenden Geruch und machen sie köstlich. Iraner verwenden viel Gewürz, aber persisches Essen ist normalerweise lecker, nicht unbedingt scharf.
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