آموزش تهیه ی پن کیک موز

آموزش تهیه ی پن کیک موز

مواد لازم:
آرد 2 لیوان . شیر 2 لیوان . موز 4 عدد . شکر 2 قاشق غذاخوری . بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری
تخم مرغ 2 عدد . نمک 1/2 قاشق چایخوری . دارچین 2 قاشق چایخوری . روغن 4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین ) را مخلوط کنید ، در کاسه ای دیگر موز پوره شده ، شیر ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید.

سپس مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین ) را به این مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.

ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل ان را با دستمالی که به روغن اغشته کرده اید چرب کنید ، مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید ، وقتی سطح پن کیک شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهیتابه حرکت کرد یعنی اماده برگرداندن است.

پن کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی و برشته شود و به همین صورت همه را آماده کنید ، برای سرو پن کیک چند لایه از ان را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل ، موز و … تزئین کنید.

نکته : برای جلوگیری از خمیر شدن پن کیک آن را پس از اماده شدن روی توری قرار دهید تا خنک شود.

منبع:
http://irancook.ir/10/03/pancake-moz/3746

#پنکیک #موز #کیک