ahmadtaheri54 profile photo mbai22 profile photo harriesa profile photo christinas71 profile photo maddie_lee profile photo carmen profile photo veraedmund profile photo katerinax2 profile photo dollygirl profile photo mojessy profile photo desserieecute profile photo aimeenolan profile photo muhammed profile photo c4107 profile photo bonu profile photo karls profile photo sofia82 profile photo suzyyy profile photo adjoateye profile photo 6cupsoftea profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo saraxx7 profile photo aladdin profile photo asailor profile photo
Photo: آموزش تهیه بستنی سنتی در خانه
Views918
Comments0
Like

About this photo

آموزش تهیه بستنی سنتی در خانه


مواد لازم :
شیر 2 لیوان (نیم لیتر)
شکر 4 قاشق سوپخوری (100 گرم)
زرده تخم مرغ 4 عدد
ثعلب به جای زرده تخم مرغ 15 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه بستنی در خانه :
شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را خوب با هم بزنید تا تخم مرغ کف کند.
شیر را جوش آورده و زرده و شکر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ با شیر کاملا مخلوط شود.
توجه:
اگر می خواهید از ثعلب استفاده کنید باید بعد از گرم کردن شیر، شکر، وانیل و ثعلب را به آن بیافزایید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط و شکر حل شود.
اکنون برای اینکه شیر به شکل و شمایل بستنی شبیه شود باید آن را در سرما هم بزنید.
کسانی که بستنی ساز دارند، این وسیله کار را برایشان انجام می دهد اما کسانی که بستنی ساز ندارند باید به روش دیگری عمل کنند.
ظرفی پر از یخ تهیه کنید و شیر را در ظرفی فلزی ریخته، داخل ظرف یخ قرار دهید و با همزن بزنید تا کم کم کش دار شده و تبدیل به بستنی شود.

می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید.

راه دیگر این است که ظرف شیر را که بهتر است فلزی (استیل) باشد در فریزر قرار دهید تا اطراف شیر کمی یخ بزند؛ سپس شیر را از فریزر درآورده و با همزن بزنید و آن قدر این کار را تکرار کنید تا شیر کش دار شده و به شکل بستنی درآید.
می توانید روی این بستنی ساده وانیلی مقداری کارامل بریزید و نوش جان کنید.

منبع:
http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=24912&parentid=56&catid=153

#بستنی #بستنی-خانگی #بستنی-سنتی #آموزش-تهیه-بستنی