نحوه ی تهیه ی سوپ مرغ و گشنیز خامه ای

نحوه ی تهیه ی سوپ مرغ و گشنیز خامه ای

مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد . برنج 1/2 لیوان . پیاز 1 عدد . گشنیز خرد شده 1 قاشق غذاخوری
خامه 4 قاشق غذاخوری . سیر 2 حبه . زیره 1/2 قاشق چایخوری . دارچین 1/4 قاشق چایخوری
پودر هل 1/4 قاشق چایخوری . زنجبیل 1 قاشق چایخوری . زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری


طرز تهیه : برنج ، سینه مرغ خرد شده ، سیر ، مقداری نمک و فلفل را داخل قابلمه ای بریزید ، چند لیوان آب اضافه کنید و با حرارت متوسط اجازه دهید مرغ و برنج بپزند.

پیاز را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، در ادامه گشنیز خرد شده ، زیره ، دارچین ، هل ، زردچوبه و زنجبیل را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سرخ شده و ادویه ها جذب پیاز شود سپس خامه را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

مخلوط پیاز و خامه را به مرغ و برنج پخته اضافه کنید و پس از اینکه 2 دقیقه با حرارت ملایم جوشید سوپ را در ظرف بکشید و سرو کنید ( میتوانید به جای خامه از شیر استفاده کنید ).

منبع:
http://irancook.ir/02/21/soup-morgh-geshniz-khamee/12330

#سوپ #مرغ #برنج-خامه ای #سوپ-مرغ #خامه