Insalata di carne macinata (Larb)
Questo piatto è un tipo di insalata di carne macinata ed è ampiamente considerato il piatto nazionale del Laos. Puoi trovare Larb fatto con pollo, manzo, anatra, pesce o maiale. Di solito è condito con salsa di pesce, succo di lime, succo di pesce fermentato, riso macinato ed erbe fresche.
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