نحوه ی تهیه بستنی سیب و دارچین

نحوه ی تهیه بستنی سیب و دارچین

مواد لازم:
خامه 2 و 1/4 لیوان . شیر 1 لیوان . خاک قند 3/4 لیوان . وانیل 1 قاشق
سیب بزرگ 2 عدد . کره 2 قاشق . دارچین 2 قاشق . شکر قهوه ای 1/4 لیوان
نمک 1/2 قاشق . گردو خرد شده 1 قاشق


طرز تهیه: یک ظرف مناسب برای مخلوط کردن خامه، شیر، شکر، وانیل، نمک و 1 قاشق دارچین حاضر کنید. به کمک همزن برقی مواد را بام خوب بزنید. ظرف را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

در همین حین، سیبها را پوست کنه و هسته گیری کنید. هر کدام از آنها را به 8 قسمت تقسیم کنید. کره را در تابه ای آب کنید و سیبها را در آن بیندازید. دارچین و شکر و گردو را روی سیبها بپاشید و تا نرم شدن آنها تفت دهید.
سیبها را به ظرفی انتقال دهید و روی آنها را بپوشانید و در یخچال قرار دهید.

کرم خامه را بیرون بیاورید و در بستنی ساز بریزید و بر اساس نحوه ی استفاده از دستگاه بستنی کاملا پفکی و یخ زده درست کنید. تقریبا چند دقیقه قبل از بستن بستنی، مخلوط سیب را به آن اضافه کنید.

در مرحله ی آخر بستنی را به ظرفی منتقل کنید. و به مدت 1 تا 2 ساعت در فریزر قرار دهید.

منبع:
http://irancook.ir/11/02/15205

#بستنی #سیب #دارچین #قیفی