نحوه ی تهیه ی خوراک کدو سبز

نحوه ی تهیه ی خوراک کدو سبز

مواد لازم:
کدو سبز 4 عدد . پیاز 2 عدد . رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری . شنبلیله مقداری


طرز تهیه : کدوهای سبز را پوست بکنید و به صورت مکعبی خرد کنید ( اندازه تکه ها سلیقه ای است ).

پیاز را پوست بکنید و خرد یا رنده کنید و با مقداری روغن ، نمک ، فلفل و کمی زردچوبه تفت دهید تا پیاز سرخ شود.

کدوهای خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا کدوها نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی ، نصف لیوان آب ، نمک و فلفل اضافه کنید و بگذارید خوراک با حرارت ملایم چند دقیقه بجوشد ، در انتها شنبلیله را اضافه و سرو کنید.

نکته ها : میتوانید به جای رب گوجه فرنگی از 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده استفاده کنید ، طعم اصلی این غذا به شنبلیله خشک است ، شنبلیله را پس از پخت به خوراک اضافه کنید ، بدلیل مزه تلخی که شنبلیله دارد مقدار کمی از آن استفاده کنید.

منبع:
http://irancook.ir/08/01/khorak-kado-sabz/13970

#خوراک-کدو #کدو-سبز #خوراک-گیاهی #گیاهی