آموزش پخت کوکو کدو سبز

آموزش پخت کوکو کدو سبز

مواد لازم:
کدو سبز 2 عدد . پیازچه 2 عدد . تخم مرغ 2 عدد . آرد سفید 1/2 لیوان
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه : کدوهای سبز را بشویید و خشک کنید ، کدوها را با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدوها بپاشید سپس به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

پس از این مدت زمان آب اضافی کدو را با فشار دست بگیرید ، کدوها را داخل کاسه ای بریزید سپس آرد ، تخم مرغ ها ، پیازچه های خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.

داخل ماهایتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخال ماهیتابه بریزید.

چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود ، کوکوهای کدو را در ظرف بکشید و به همراه ماست یا سلاد سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/08/26/coco-kado-sabz/8172

#کوکو #کدو #کوکوی-کدو #کدو-سبز