آموزش تهیه ی خوراک سیب زمینی کبابی و کالباس

آموزش تهیه ی خوراک سیب زمینی کبابی و کالباس

مواد لازم:
سیب زمینی متوسط 4 عدد . کالباس 200 گرم . پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان
سیر 2 حبه . جعفری خرد شده مقداری برای تزیین . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ؛ کالباس ها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا برشته شوند.

سیب زمینی ها را با پوست بشویید ، هر سیب زمینی را به 4 قسمت برش بزنید و بهمراه چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه 15 دقیقه جوشید با آب سرد آبکشی کنید.

سینی فر را چرب کنید و سیب زمینی ها پخته را از قسمت پوست داخل سینی بچینید ، روی سیب زمینی ها نمک و فلفل بپاشید و داخل فری که گرم شده است به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا سیب زمینی ها کبابی شوند.

پس از این مدت زمان کالباس های سرخ شده ، پنیر پارمزان رنده شده و سیر رنده شده را با هم مخلوط کنید و روی سیب زمینی ها بپاشید ، سینی را مجدد داخل فر قرار دهید ، پس از چند دقیقه که پنیر آب شد سیب زمینی ها را داخل ظرف بریزید و با جعفری خرد شده و چاشنی دلخواه تزیین و سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/10/22/kabab-sibzamini-kalbas/8757

#کباب #کالباس #پیش-غذا #خوراک-سیب-زمینی-کبابی-و-کالباس