طرز تهیه ی اشکنه ، غذای سنتی خوشمزه

طرز تهیه ی اشکنه ، غذای سنتی خوشمزه

مواد لازم:
پیاز بزرگ 1 عدد تخم مرغ 4 عدد شنبلیله خشک 1 قاشق روغن 2 قاشق
آرد 2 قاشق زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری آب 3 لیوان

طرز تهیه: پیاز ها را به اندازه ی دلخواه خرد کنید و در قابلمه ای بریزید و با روغن سرخ کنید. هنگامیه پیازها طلایی رنگ شدند، نمک و زردچوبه را اضافه می کنیم.پس از کمی تفت دادن آرد و شنبلیله را اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم.

آب را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید مایع خوب جوش بخورد. سپس تخم مرغ ها را دون مایع بشکنید و هم بزنید تا درون مایع ببندد. حال می توانید اشکنه را از روی شعله بردارید و این غذای خوشمزه را با نان سرو کنید.

منبع:http:irancook.ir