Il riso appiccicoso viene servito in molti paesi asiatici ed è noto per il suo utilizzo nella cucina tailandese, giapponese e cinese . La sua consistenza decisamente gommosa e il sapore dolce o floreale lo rendono perfetto come contorno per ricchi piatti di carne, ma può essere trasformato in budino per dessert o piatti per la colazione.
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