Eine der anderen traditionellen Süßigkeiten in Kerman ist die Süßigkeit von Sahn Komach. Diese Süßigkeit ist nahrhaft und energetisierend. Die Hauptzutaten für die Zubereitung von Sahn Komach sind Weizenmehl, Sahnmehl (Weizenkeimmehl). Datteln, Walnuss und spezielle Gewürze zwischen zwei Teigschichten geben und am Ende die leckeren Gebäcke erhalten. Da Datteln die natürliche Süße dieses Produkts sind, ist es sehr verstärkend.
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