Die typische äthiopische Mahlzeit besteht aus zahlreichen Gemüsegerichten und würzigen Fleischeintöpfen und Currys, die auf einem riesigen pfannkuchenähnlichen Fladenbrot namens Injera serviert werden . Zum Essen brechen die Gäste Injera-Stücke mit den Händen und verwenden sie als Schaufel, um das Essen aufzuheben.
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