Pho é um tipo de sopa vietnamita que geralmente consiste em caldo de osso, macarrão de arroz, especiarias e carne em fatias finas (geralmente carne bovina) . Embora “pho” se refira tecnicamente ao macarrão e não à sopa em si, a maioria das pessoas considera o prato uma unidade singular. Muitas vezes é coberto com ervas e brotos de feijão.
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