Los noruegos suelen tener pan o pan crujiente con aderezos para el desayuno y el almuerzo, con brunost (delicioso queso integral de Gudbrandsdalen, una de las comidas más famosas de Noruega), otros quesos, sursild (arenque en escabeche, popular en toda Escandinavia) y salmón ahumado que suele comerse comúnmente en estas comidas.
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