Normalmente la carne viene grigliata o arrostita, in particolare bistecche di antilope, gnu e bufalo. Per i visitatori che non osano mangiare carni così esotiche, ci sono anche piatti a base di pollo, manzo, agnello e in alcuni posti anche maiale .
L'ugali, un tipo di porridge denso di farina di mais, è l'alimento principale dei pasti . I tanzan ...
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