Un piatto tipico del Madagascar consiste in un piatto di riso (variare), servito con un accompagnamento (laoka). I due piatti “nazionali” di accompagnamento sono la romazava, uno spezzatino di carne con verdure a foglia verde dal sapore molto caratteristico (brèdes) e il ravitoto, maiale in umido con foglie di manioca tritate.
#Madagascar
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