Il più popolare è l'agnello, seguito dal manzo, dalla carne di cavallo (di cui i tagiki sono molto ghiotti) e dalla carne di capra. Il pollame viene servito raramente, ma quando è pollo e meno spesso viene utilizzata carne di pernice e quaglia. Gli spiedini alla griglia di agnello o manzo sono il cibo nazionale preferito in Tagikistan.
#cibo #Tagikistan
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