Cosa Mangia La Sierra Leone A Colazione?
I fagioli dall'occhio nero, conosciuti come binch , sono un alimento base in Sierra Leone e offrono un gradito cambio di ritmo rispetto alla miriade di stufati di foglie e zuppe di nocciole. Spesso serviti con banane bollite, gari (manioca fermentata sminuzzata) o patate dolci, ovviamente con una buona dose di olio di palma, questi fagioli sono particolarmente apprezzati a colazione.
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