Warum Ist Porto So Süß?
Portwein ist typischerweise reichhaltiger, süßer, schwerer und hat einen höheren Alkoholgehalt als nicht angereicherte Weine. Dies wird durch die Zugabe von destilliertem Traubenbrand verursacht, der den Wein anreichert, aber auch die Gärung stoppt, bevor der gesamte Zucker in Alkohol umgewandelt wird, und führt zu einem Wein mit normalerweise 19 bis 20 % Alkohol.
#Porto
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