Um alimento básico da culinária e da cultura do Togo é o fufu . Fufu é um prato tradicional feito de inhame cozido, que é amassado em uma massa e servido com uma variedade de molhos e acompanhamentos. Os patês, outro alimento básico da culinária do Togo, são feitos de farinha de milho ou mandioca e também são servidos com molhos feitos de vegetais ou carnes.
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