O principal prato marroquino com o qual as pessoas estão mais familiarizadas é o cuscuz; a carne bovina é a carne vermelha mais consumida no Marrocos, geralmente consumida em um tagine com uma ampla seleção de vegetais. Frango também é muito comumente usado em tagines ou assado. Eles também usam ingredientes adicionais, como ameixas, ovos cozidos e limão.
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