Pho es un tipo de sopa vietnamita que generalmente consiste en caldo de huesos, fideos de arroz, especias y carne en rodajas finas (generalmente carne de res) . Aunque "pho" técnicamente se refiere a los fideos y no a la sopa en sí, la mayoría de la gente considera que el plato es una unidad singular. A menudo se cubre con hierbas y brotes de soja.
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