Fo. Pho es el plato nacional de facto de Vietnam y, sin duda, el plato vietnamita más conocido en el extranjero. Esta sopa de fideos se compone de tres componentes: un caldo hecho con huesos de res y hierbas a fuego lento durante la noche para realzar el sabor, fideos de arroz frescos y un tipo de carne, generalmente carne de res.
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