Las comidas enfatizan el arroz, las verduras y el pescado , y los métodos de cocción a menudo implican cocinar al vapor o saltear. El arroz es el alimento básico de la dieta, consumido de alguna forma en casi todas las comidas. Para los adultos vietnamitas, las tres comidas del día pueden consistir en arroz al vapor con guarniciones de verduras, pescado o carne.
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