طرز تهیه سالاد بوقلمون ، قارچ و جوانه ی سویا

طرز تهیه سالاد بوقلمون ، قارچ و جوانه ی سویا

مواد لازم برای ٤ نفر
جوانه ی سویا 400 گرم
قارچ 200 گرم
سینه ی بوقلمون 300 گرم
ساقه ی تره فرنگی یا پیازچه 4 عدد
سیر له شده 1 قاشق چایخوری
سس سویا 2 قاشق غذا خوری
روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
کنجد 1 قاشق غذاخوری


روش تهیه:
مدت زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 5 دقیقه
جوانه های سویا را داخل ظرف حاوی آب نمک که به جوش رسیده است بریزید و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید به مدت 6 دقیقه با حرارت ملایم بپزند. سپس جوانه ها را آبکش کرده و زیر آب سرد بگیرید.
قارچ ها را بشویید و خرد کنید. فیله ی بوقلمون را به قطعات کوچک تقسیم کنید و داخل یک ماهیتابه ی نچسب به مدت چند دقیقه با یک قاشق سس سویا تفت دهید.
سس را با ترکیب بقیه ی سس سویا، روغن کنجد، سیر، ساقه ی تره فرنگی یا موسیر یا پیازچه و کنجد تهیه کنید.
بوقلمون ها را با جوانه ی سویا، قارچ و سسی که آماده کرده اید مخلوط کرده و سرو کنید.

منبع:
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=306434

#سالاد #بوقلمون #قارچ #جوانه-سویا #سویا #سس #رژیمی