sweetkiss profile photo mbai22 profile photo beesknees profile photo christinas71 profile photo naidy profile photo angelamber profile photo sofiakurrd1 profile photo maddie_lee profile photo skm2496 profile photo veraedmund profile photo sibanda profile photo dollygirl profile photo desserieecute profile photo ofosujustice profile photo pettyledis profile photo julia profile photo bonu profile photo karls profile photo redhairann profile photo adjoateye profile photo almajmut profile photo lilly450 profile photo nikki2hh profile photo aladdin profile photo jeongyunseong profile photo
Photo: نحوه ی تهیه ی کوفته برنجی سوخاری
Views731
Comments0
Like

About this photo

نحوه ی تهیه ی کوفته برنجی سوخاری

مواد لازم:
برنج پخته 4 لیوان . تخم مرغ 5 عدد . آرد سوخاری 2 لیوان . پنیر پارمزان رنده شده 1 لیوان
جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری . پنیر موزارلا مقدار لازم . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : برنج پخته را داخل کاسه ای بریزید ( برای کوفته برنجی باید برنج شل و چسبنده باشد ) سپس پنیر پارمزان رنده شده ، 2 عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند.

مقداری از مایه کوفتی برنجی بردارید و کف دست تان پهن کنید ، تکه ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس به شکل توپ فرم دهید ، تمام کوفته ها را به همین صورت آماده کنید.

آرد سوخاری و جعفری خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، 3 تخم مرغ باقی مانده را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

کوفته های برنجی را ابتدا در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ، کوفته های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس همراه با سس تند سرو کنید.

نکته : برای جلوگیری از باز شدن کوفته ها دقت کنید که مایه کوفته باید یکدست باشد ، کوفته را در زمان شکل دادن به خوبی فشرده کنید ، روغن در زمان اضافه کردن کوفته برنجی باید داغ باشد.

منبع:
http://irancook.ir/11/12/kofte-berenji/11504

#کوفته #کوفته-برنجی #سوخاری #کوفته-سوخاری