آموزش تهیه ی سوسیس خانگی

آموزش تهیه ی سوسیس خانگی

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو . پنیر موزارلا 10 گرم . مرغ چرخ کرده نیم کیلو
آرد نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری . زرده تخم مرغ 2 عدد . روغن 80 میلی لیتر
یخ کوچک 120 میلی لیتر . قرص گوشت 15 گرم . نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
ادویه تند 1 قاشق چایخوری . پودر سیر 1 قاشق چایخوری . پودر جوزهندی 1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه: ادویه ها را در یک کاسه خوب باهم مخلوط کنید. سپس همه مواد را در غذاساز بریزید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه خوب باهم میکس شوند.می توانید تکه های یخ را کم کم اضافه کنید.

یک سلوفان تمیز بلند انتخاب کنید. مواد سوسیس خانگی را روی سلوفان پهن کنید و در وسط آن پنیر رنده شده قرار دهید. سوسیس را بپیچید و سپس سلوفان را لوله کنید. سوسیس را از وسط با یک تکه روبان یا پلاستیک ببندید. به همین ترتیب به سمت دو طرف، قطعات سوسیس را انتخاب کنید و با پلاستیک ببندید تا به دو انتها برسید.

سوسیس ها را به مدت 1 ساعت داخل آب جوش قرار دهید تا بپزند. پس از مدت 24 ساعت استراحت در یخچال سوسیس آماده سرو و استفاده است.

منبع:
http://irancook.ir/01/17/17123

#سوسیس #سوسیس-خانگی