آموزش پخت کتلت ماهی

آموزش پخت کتلت ماهی

مواد لازم:
ماهی 300 گرم . پنیر پیتزا رنده شده 5 قاشق غذاخوری . سیب زمینی 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد . جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم


طرز تهیه : ماهی را سرخ یا کباب کنید ، همچنین میتوانید ماهی را بهمراه 1 لیوان آب ، 2 عدد سیر خرد شده ، مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه ای بریزید و در قابلمه راببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا زمانیکه آب غذا تمام شود.

پوست و استخوان های ماهی را جدا کنید و بهمراه سیب زمینی های پخته داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود سپس داخل کاسه ای بریزید و پنیر پیتزای رنده شده ، جعفری خرد شده ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید ، با فشار پشت قاشق کمی کتلت را پهن کنید ، اجازه دهید یک طرف کتلت طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود.

کتلت های ماهی را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس بهمراه سالاد و سس دلخواهتان سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/08/14/cotlet-mahi/8070

#کتلت #ماهی #کتلت-ماهی