نحوه ی تهیه ی کتلت ذرت و گشنیز

نحوه ی تهیه ی کتلت ذرت و گشنیز

مواد لازم:
ذرت پخته 2 لیوان . آرد 1 لیوان . تخم مرغ 2 عدد . زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری . آب 1/2 لیوان
پیاز 2 عدد . تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری . گشنیز خرد شده 1/3 لیوان . آبلیمو 1 قاشق چایخوری


طرز تهیه : آرد ، تخم گشنیز و زیره را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها ، آبلیمو ، آب ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.

پیاز را رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید و همراه با دانه های ذرت و گشنیز خرد شده به مواد دیگر اضافه کنید.

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

کتلت آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بکشید و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/09/29/coco-zorat/11127

#کتلت-سبزیجات #کتلت #ذرت #گشنیز #کتلت-ذرت