نحوه ی تهیه ی سوپ دال عدس

نحوه ی تهیه ی سوپ دال عدس

مواد لازم:
دال عدس 1 لیوان . برنج نیم دانه 1/2 لیوان . کره 1 قاشق چایخوری . سیب زمینی 1 عدد
پیاز 1 عدد . سیر 1 حبه . رب گوجه فرنگی 4 قاشق چایخوری . آبلیمو 2 قاشق چایخوری


طرز تهیه : دال عدس را از 1 ساعت قبل خیس دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس دال عدس خیس خورده ، کمی نمک و فلفل اضافه و مخلوط کنید.

سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید و همراه با رب گوجه فرنگی ، برنج نیم دانه و 4 لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید ( هر 10 دقیقه مواد را هم بزنید تا عدس ته نگیرد ) ، پس از اینکه سوپ جا افتاد آبلیمو و کره را اضافه کنید.

نکته ها : بجای آب میتوانید از عصاره مرغ مخلوط با آب جوش استفاده کنید ، در صورتی که احساس کردید آب غذا کم است میتوانید در زمان پخت مقداری آب جوش اضافه کنید.

منبع:
http://irancook.ir/08/09/soup-dal-adas/2758

#دال-عدس #عدس #سوپ