آموزش تهیه خوراک مغز

آموزش تهیه خوراک مغز

مواد لازم:
مغز 2 عدد . پیاز 2 عدد . برگ بو 2 عدد . آبلیمو یا سرکه 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه : داخل قابلمه ای تا نیمه آب بریزید و آبلیمو یا سرکه ، پیاز ، برگ بو ، کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

پس از به جوش آمدن آب ، مغزها را اضافه کنید و 30 – 20 دقیقه بگذارید مغز بپزد و نرم شود سپس رگ و ریشه های روی مغز را جدا کنید ، مغز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید و سرو نمایید.

نکته ها : میتوانید مغز و زبان را به صورت ساندویچ آماده و سرو کنید ، همچنین میتوانید مغز را به صورت سوخاری آماده و سرو کنید.

منبع:
http://irancook.ir/04/14/khorak-maghz/12669

#خوراک-مغز #مغز #غذای-ساندویچی