آموزش تهیه خوراک جوجه چینی با سیب زمینی

آموزش تهیه خوراک جوجه چینی با سیب زمینی

مواد لازم:
سینه مرغ 1 عدد . آرد ذرت 1/2 لیوان . آرد گندم 1 لیوان
آرد برنج 1/2 لیوان . بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری . پیاز 2 عدد
ماءالشعیر ساده 1 بطری . سیب زمینی آب پز 2 عدد . نمک
روغن سرخ کردنی 1/2 لیوان . سس گوجه فرنگی جهت سرو

طرز تهیه: آرد گندم، آرد ذرت و آرد برنج را همراه با بیکینگ پودر و نمک در یک کاسه باهم مخلوط کنید. ماء الشعیر را اضافه کنید تا غلظت مواد مانند حلیم شود. خمیر را به مدت 2 ساعت در گوشه ای قرار دهید تا استراحت کند.

سینه مرغ را به صورت فیله خرد کنید. قطعات فیله را در خمیر بریزیدو کاملا درون آن آغشته کنید. روغن را در تابه بریزید و فیله ها را درون آن سرخ کنید. ( دقت کنید که فیله ها زود سرخ می شوند و نباید بسوزند.)

سیب زمینی ها و پیاز را حلقه حلقه ببرید و در خمیر فرو ببرید تا خوب آغشته شوند. سپس آنها را نیز هر کدام به صورت جداگانه در تابه سرخ کنید.

ظرف مورد نظر را با جوجه چینی، سیب زمینی و پیاز حلقه ای سرخ شده پر کنید و با سس گوجه فرنگی میل کنید.

منبع:
/irancook.ir/01/117191

#جوجه-چینی #جوجه #سیب-زمینی #کوکو #خوراک-ایرانی