Com ênfase na frescura, os pratos do dia-a-dia das Canárias incluem carnes ou peixes grelhados (atum, peixe papagaio, vieja, espadarte, robalo), sopas, ensopados e legumes - muitos dos quais surpreendentemente saudáveis. A melhor maneira de descobrir uma autêntica experiência culinária é comer como - e comer com - os locais.
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