Anche il Bordeaux tende ad avere un sapore grande e audace, a differenza della Borgogna, che è ottenuta dall'uva pinot nero dalla buccia sottile e meticolosa. Le differenze stilistiche nei vini si rispecchiano nelle vibrazioni molto diverse delle due regioni. Bordeaux è ricca di vaste tenute fronteggiate da grandi castelli in vetrina.
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Tendiamo a pensare ai vini dolci di Bordeaux come vini da dessert e come un abbinamento “classico” ...
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