La cuisine du Mozambique est centrée sur les fruits de mer frais, les ragoûts, la bouillie de maïs, le riz, le millet et le manioc. Le steak et le poulet sont des viandes couramment utilisées et sont souvent accompagnés de haricots, de chips de manioc, de pommes de terre et de noix de coco. L'influence coloniale portugaise se fait sentir dans les épices comme l'ail et le poivre.
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