Un plat typique malgache consiste en une assiette de riz (variable), servie avec un accompagnement (laoka). Les deux plats « nationaux » qui l'accompagnent sont le romazava, un ragoût de viande aux légumes à feuilles vertes au goût très typé (brèdes) et le ravitoto, un ragoût de porc aux feuilles de manioc effilochées.
#Madagascar #nourriture
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