Als fermentiertes Lebensmittel trägt eine regelmäßige tägliche Dosis Injera auch dazu bei, ein gesundes Gleichgewicht der Darmflora aufrechtzuerhalten, um lästige Bakterien abzuwehren. Äthiopier essen Injera zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, aber eine Portion pro Tag sollte für einen Besucher ausreichen.
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