Massawa est réputée pour ses excellents fruits de mer , où, si vous êtes chanceux, vous pourrez peut-être trouver des crevettes fraîches et même du homard. Cuisine érythréenne locale, célèbre dans le monde entier pour ses délicieux plats épicés de viande et de légumes servis sur une grande crêpe spongieuse appelée injera, l'aliment de base à base de teff, de blé ou de sorgho.
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