Pho est sans doute la nourriture la plus populaire au Vietnam. Il est servi aussi bien dans les restaurants que dans les familles, consommé au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. Ce célèbre plat est essentiellement une soupe de nouilles de riz, mais le bouillon est assaisonné d'une manière très unique qui plaît à presque tout le monde.
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