Le régime alimentaire indien de base se compose de roti, de riz, de dal, de chutney, de cornichons, de haricots et de légumineuses, ainsi que de viande, de poulet ou de poisson . Ceux-ci peuvent varier d'une région à l'autre avec l'ajout de plusieurs autres composants, mais les énumérer ici sera une tâche impossible.
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