La cocina de Mozambique se centra en pescados y mariscos frescos, guisos, gachas de maíz, arroz, mijo y mandioca. El bistec y el pollo tienen carnes de uso común y suelen ir acompañados de frijoles, chips de yuca, papas y coco. La influencia colonial portuguesa se puede sentir en especias como el ajo y la pimienta.
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