Pelmeni es considerado el plato nacional de Rusia. Son albóndigas de hojaldre que generalmente se rellenan con carne picada y se envuelven en una masa delgada similar a la pasta. Se pueden servir solos, untados con mantequilla y cubiertos con crema agria, o en un caldo de sopa. ¡Definitivamente un favorito en Rusia y Europa del Este!
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