Cebada, papas, remolachas, lácteos, centeno, champiñones y bayas son algunos de los ingredientes comunes que encontrará en la cocina báltica. La carne y los platos pesados son populares, especialmente durante los fríos meses de invierno. La región experimenta cuatro estaciones, y la cocina varía según los ingredientes de temporada en ese momento.
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