Le pain de seigle est tellement apprécié des Finlandais qu'il a été élu aliment national en 2017 (la même année, la Finlande a célébré son 100e anniversaire d'indépendance de la Russie). Consommé au petit-déjeuner, en accompagnement au déjeuner et en collation, le ruisleipä est un aliment de base du régime finlandais qui est souvent servi avec du jambon et du fromage ou un côté de beurre.
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