طرز تهیه کیک پای سیب در خانه ، شیرینی خوشمزه

طرز تهیه کیک پای سیب در خانه ، شیرینی خوشمزه


مواد اولیه برای تهیه پای سیب:

سیب دو عدد
شکر یک لیوان سرخالی
تخم مرغ سه عدد
آرد شیرینی پزی یک و نیم پیمانه
شیر (من ماست زدم) شیر یک سوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری سرپر
کره صد گرم
وانیل نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

۱- سیب هارو پوست گرفته و قاچ میکنیم و با یه قاشق شکر و مقداری دارچین و ته استکان آب میذاریم رو شعله گاز تا بپزه

۲- زرده و سفیده تخم مرغ و جدا کرده و سفیده رو همزده تا پف کنه , زرده و وانیل و مخلوط و بعد شکر را اضافه و هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ,کره و شیر و اضافه و دوباره هم میزنیم , آرد و بکینگ پودر و که دوبار الک کردیم و اضافه و با بقیه مواد مخلوط میکنیم و در آخر سفیده تخم مرغ و اضافه و با لیسک هم میزنیم.

۳- کف قالب و کاغذ روغنی پهن میکنیم مقداری از مواد و ریخته و سیب هارو که پخته و سرد شده رو میچینیم و باقیمانده مواد و روی سیب ها میریزیم ,دمای فر بین صد و هفتاد و پنج تا صد و هشتاد درجه البته بستگی به فرتون داره ،و زمان پخت هم چهل و پنج دقیقه تا یکساعته , نیم ساعت اول در فر و باز نکنید تا پف کیک نخوابه.

منبع:
http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=25837&parentid=56&catid=153

#پای-سیب #سیب #کیک #کلوچه-ای #پخت #آموزش-پخت-کیک