روش تهیه کیک‌ گردو ، کیک ساده و خوشمزه

روش تهیه کیک‌ گردو ، کیک ساده و خوشمزه

مواد لازم:

آرد: 2 لیوان ،

روغن مایع: دو سوم لیوان ،

بکینگ پودر: 2 قاشق مربا‌خوری ،

شکر: 1/5 لیوان ،

تخم‌مرغ: 4 عدد ،

گردو خرد شده: یک لیوان سر خالی ،

رنده پوست لیمو: یک قاشق مربا‌خوری،

ماست: یک لیوان


طرز تهیه:
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را شکسته و زرده و سفیده را جدا کنید. زرده تخم‌مرغ و شکر و روغن را در ظرف گود بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود.

ماست را هم به همراه پوست لیمو رنده شده و گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کرده تا صاف شود. سفیده را هم جدا بزنید تا سفت شده و کاملا فرم بگیرد. آرد و بکینگ پودر را هم مخلوط کنید و 2 الی 3 بار الک کنید.

آرد الک شده را کم‌کم به مواد زده شده اضافه کنید و به هم بزنید. در انتها سفیده تخم‌مرغ را به مواد کیک افزوده و به آرامی و از یک جهت مخلوط کنید.

قالب کیک را کمی چرب کنید و آرد پاشی کرده، مایه کیک را درون آن بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد، به مدت 35 الی 40 دقیقه بگذارید. پس از این‌که روی کیک کمی طلایی شد، فر را خاموش کنید و چند دقیقه بعد کیک را از فر بیرون آورده و برش بزنید.

منبع:
http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=26727&parentid=56&catid=153

#کیک #گردو #ساده #خوشمزه #آموزش-پخت