طرز تهیه راحت الحلقوم یا «باسلوق ژله‌ای»

طرز تهیه راحت الحلقوم یا «باسلوق ژله‌ای»

مواد لازم:

ژله موردنظر: یک بسته لیمو یا پرتقال

شکر: یک پیمانه

نشاسته: نصف پیمانه

آب سرد: یک‌دوم پیمانه

گلاب: یک‌دوم پیمانه

آرد نشاسته و پودرقند: به میزان لازم برای غلتاندن

روش تهیه:

۱. ابتدا نشاسته را با آب حل کنید؛ سپس شکر و بقیه مواد را اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا سفت شود و بجوشد. در این مرحله داخل ظرف مناسب یک کیسه فریزر یا سلفون پهن کنید، مواد آماده شده را در ظرف بریزید و در یخچال به مدت ۶ تا ۷ ساعت قرار دهید.

۲. حالا ظرف را از یخچال درآورده با چاقو برش‌های دلخواه بزنید و در آرد نشاسته و پودرقند یا پودرنارگیل بغلتانید و در ظرف بچینید.

منبع:
http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=26729&parentid=56&catid=153

#راحت-الحلقوم #شیرینی #ژله