نحوه تهیه چیکن کورما

نحوه تهیه چیکن کورما

مواد لازم برای چیکن کورما :
فیله مرغ بدون پوست ۴ عدد
پنیر خامه ای پرچرب ۱۸۰ گرم
رب کورما ۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری (به علاوه مقداری برای سرو)
عصاره لیموترش نصف یک عدد
فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده) ۱ عدد
گوجه گیلاسی نصف شده ۸ عدد
برنج پخته و سالاد، یا سیب زمینی نو و سبزیجات برای سرو

طرز تهیه چیکن کورما :
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و مرغ ها را در یک ظرف مخصوص فر بچینید. پنیر خامه ای، رب کورما، گشنیز را با هم مخلوط کرده و مقداری از آب لیمو را به آن اضافه کنید. باقی مانده آب لیمو را روی مرغ ها ریخته و مخلوطی که درست کردید را روی آن بزنید. فلفل ها را روی آن پخش کرده و برای ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید.

بعد ظرف را از فر درآورده، گوجه ها را اضافه کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید.

برای تزیین از گشنیز استفاده کرده و با برنج و سالاد یا سیب زمینی نو و سبزیجات سرو کنید.

منبع:
http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/recipe1-chicken-kvrma1.html

#چیکن-کورما #کورما #مرغ #آشپزی